ディアブロDiablo

材料分量
ホワイト・ポート(ポートワイン)40 ml
ドライ・ベルモット(※ チンザノ・ベルモット・エクストラドライ, マルティーニ ヴェルモット エキストラ・ドライ) 等20 ml
レモンジュース1 dash
技法
シェイク
シェーカーに氷と材料を注いでシェイクする
グラスカクテルグラス
アルコール度数 普通(9度〜24度)
ブラウン (琥珀色)
ドライ(辛口)
タイプショートドリンク
T.P.Oアペリティフ(食前酒)
好み★★★☆☆
Photo: ディアブロ ©okyawa
すっきりとした香りで、豊かな風味とすっきりとしたドライな風味を感じるカクテル。
May 2, 2021

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ホワイト・ポート
ホワイト・ポート
白ブドウを原料とし、低温発酵で通常のポートワインよりも発酵を長くしてからブランデーを加える。甘口だけでなく辛口のタイプもある。
ドライ・ベルモット
ドライ・ベルモット
主にフランスで造られている辛口のベルモット。キリッとしてすっきりした味わいで食前酒としても親しまれている。
レモンジュース
レモンジュース
多くの種類のカクテルと相性が良い柑橘類であるレモンの果汁。

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カクテルグラス
カクテルグラス
カクテル専用のグラスで、逆三角形のものが代表的。
シェイカー
シェイカー
氷と一緒にシェイクすることで、急激に冷やすことができる。混ざりにくい材料や比重に差のある材料を攪拌するのに効果的。アルコール度数の高い物を空気と混ぜ合わせてまろやかに。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。

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