ル・ロワイヤルLe Royal

材料分量
チョコレートリキュール(※ モーツァルト, ゴディバ) 等30 ml
イエロー・バナナリキュール(クレーム・ド・バナナ)20 ml
ホワイトキュラソー(※ コアントロー, トリプルセック) 等10 ml
生クリーム20 ml
技法
シェイク
シェーカーに氷と材料を注いでシェイクする
グラスカクテルグラス
アルコール度数 約 15 %
ライトブラウン (淡茶褐色)
甘口
タイプショートドリンク
T.P.Oディジェスティフ(食後酒)
好み★★★★★
Photo: ル・ロワイヤル ©okyawa
バナナチョコの味わいを忠実に再現しつつもアルコール感がある、甘い大人のカクテル。
Dec 25, 2021

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チョコレートリキュール
チョコレートリキュール
カカオリキュールの1種で、カカオリキュールにクリームを加えた、チョコレートの風味がするリキュール。クリームが含まれているため、開封後は冷暗所か冷蔵庫に保管。
イエロー・バナナリキュール (クレーム・ド・バナナ)
イエロー・バナナリキュール (クレーム・ド・バナナ)
完熟バナナの濃厚な風味を楽しめるリキュール。バナナのフレーバーを満喫でき、お菓子にバナナの香り付けをしたいときにもおすすめ。
ホワイトキュラソー
ホワイトキュラソー
スピリッツやブランデーにオレンジの果皮と糖分を加えて作ったキュラソーの中で、樽熟成をしない無色透明なもの。オレンジの風味がすっきりとして爽やかな味わい。
生クリーム
生クリーム
生クリームは他の材料と混ぜるときはシェイクすることが多い。フロートして層を作ったり、ホイップしてから浮かせたりすることもある。

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カクテルグラス
カクテルグラス
カクテル専用のグラスで、逆三角形のものが代表的。
シェイカー
シェイカー
氷と一緒にシェイクすることで、急激に冷やすことができる。混ざりにくい材料や比重に差のある材料を攪拌するのに効果的。アルコール度数の高い物を空気と混ぜ合わせてまろやかに。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。