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ロマンチック・ハーモニー(カルピス赤ワイン)Romantic Harmony

材料分量
赤ワイン(※ 浮かべる)(※ よく冷やしておく)30 ml
カルピス(※ よく冷やしておく)15 ml
(※ よく冷やしておく)60 ml
技法
ビルド
グラスに直接材料を注いで混ぜる
グラスワイングラス
なし
中甘口
好み★★★★☆
Photo: ロマンチック・ハーモニー ©okyawa
カルピスから先に入れて、静かに赤ワインを注ぐことで、カルピスの層と赤ワインの層が2つに分かれるカクテル。赤ワインの風味がしっかり生きており、カルピスが加わったことで飲みやすくて優しい味わい。
Feb 19, 2022

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赤ワイン
赤ワイン
濃厚な味の赤ワインは、シックで深みのある濃い赤色を活かしたカクテル作りができる。
カルピス (希釈用)
カルピス (希釈用)
カクテルに使う時は希釈用の原液を使う。ローマ字表記はCALPIS,日本以外ではCalpicoとも呼ばれている。
ミネラルウォーター
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硬水はミネラルが多く含まれ、不足しがちなミネラルを補える。軟水はミネラル分の溶解が少なくなめらかな味わい。

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ワイングラス
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ワイン用のグラス。ワインベースのカクテルによく使われる。
バースプーン
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グラスに入れた材料をかき混ぜるためのスプーン。柄が長く、撹拌しやすくするために、柄の中央部分が螺旋状になっている。
メジャーカップ
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カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。

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