バレンシアValencia

材料分量
アプリコットブランデー[アプリコットリキュール]40 ml
オレンジジュース20 ml
オレンジビターズ1/2 tsp.
ガーニッシュ (飾り)分量
カットオレンジ1 個
技法
シェイク
シェーカーに氷と材料を注いでシェイクする
グラスオールドファッションドグラス(ロックグラス)
あり
アルコール度数 約 14 %
オレンジ
中甘口
タイプロングドリンク
T.P.Oオールディ・カクテル
好み★★★★★
Photo: バレンシア ©okyawa
甘い風味がグラスに溢れる、甘口のカクテル。お酒が苦手の人でも飲みやすい。名前はオレンジの産地で有名なスペイン南部の都市名。正式名称は、バレンシア・カクテル。氷なしでカクテルグラスに注ぐショートドリンクのスタイルもある。
Aug 13, 2020

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アプリコットリキュール
アプリコットリキュール
ブランデーに杏子 (アンズ) (アプリコット) を漬け込んだリキュールで、香りがよくほどよい甘味がある。
オレンジジュース
オレンジジュース
カクテルの定番材料であるオレンジジュース。ノンアルコールカクテルにも多く使われている。
オレンジビターズ
オレンジビターズ
ビターオレンジの果皮を主原料として作られた苦味酒。柑橘系の風味とほのかな苦味があり、カクテルの香り付けに数滴使われる。
オレンジ
オレンジ
全体が鮮やかなオレンジ色で、皮に張りとツヤがあるものが美味しい。皮にワックスがついているものが多いのでしっかり洗う。

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ロックグラス
ロックグラス
背が低く、円筒形に近い小形タンブラー。口径が広くて大きな氷が入るため、オン・ザ・ロックスで飲むときに使われる。正式名称はオールド・ファッションド・グラス。
シェイカー
シェイカー
氷と一緒にシェイクすることで、急激に冷やすことができる。混ざりにくい材料や比重に差のある材料を攪拌するのに効果的。アルコール度数の高い物を空気と混ぜ合わせてまろやかに。
ボストンシェイカー
ボストンシェイカー
別名2ピースシェーカー。ティンとパイントグラスに分かれている。大きくてシェーク時にカクテルに空気をたくさん含ませることができ、アルコールの角が取れたまろやかな味に仕上がる。フルーツカクテルに最適。注ぐ際にはストレーナーが必要。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。