ハーベスト・ムーンHarvest Moon

材料分量
オレンジキュラソー(※ グラン・マルニエ, コアントロー, ボルス・ドライ・オレンジ) 等30 ml
パッションフルーツリキュール(※ パッソア, ボルス・パッションフルーツ, ラフォン・パッションフルーツ) 等10 ml
パイナップルジュース10 ml
レモンジュース10 ml
ガーニッシュ (飾り)分量
金粉(※ 最後に上から振り掛ける)少量
技法
シェイク
シェーカーに氷と材料を注いでシェイクする
グラスカクテルグラス
ピンク
フルーティ
タイプショートドリンク
好み★★★★☆
Photo: ハーベスト・ムーン ©okyawa
フルーティで甘酸っぱく、女性におすすめ。鈴木健司氏の創作。1998年 第4回 パスティス クラブ カクテル コンペティション 第3位を受賞。
May 8, 2021

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オレンジキュラソー
オレンジキュラソー
スピリッツやブランデーをベースにオレンジの果皮で香り付けを行い、樽熟成させたオレンジ色のキュラソー。熟成させることによりまろやかな味わいになる。
パッションフルーツリキュール
パッションフルーツリキュール
綺麗なピンク色で、酸味が効いたトロピカルな味わいのパッションフルーツのリキュール。
パイナップルジュース
パイナップルジュース
カクテルの定番材料。他の果汁やシロップなどとの相性もよい。トロピカルなカクテルやフルーティーな味わいのカクテルによく使われる。
レモンジュース
レモンジュース
多くの種類のカクテルと相性が良い柑橘類であるレモンの果汁。
金粉 (食用)
金粉 (食用)
カクテルに金箔を使うと華やかでゴージャスな印象になる。

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カクテルグラス
カクテルグラス
カクテル専用のグラスで、逆三角形のものが代表的。
シェイカー
シェイカー
氷と一緒にシェイクすることで、急激に冷やすことができる。混ざりにくい材料や比重に差のある材料を攪拌するのに効果的。アルコール度数の高い物を空気と混ぜ合わせてまろやかに。
ボストンシェイカー
ボストンシェイカー
別名2ピースシェーカー。ティンとパイントグラスに分かれている。大きくてシェーク時にカクテルに空気をたくさん含ませることができ、アルコールの角が取れたまろやかな味に仕上がる。フルーツカクテルに最適。注ぐ際にはストレーナーが必要。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。