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ノンアル・キャラメルコーヒーNon-alcoholic Caramel Coffee

材料分量
モナン キャラメルシロップ15 ml
ホットコーヒー120 ml
ホイップクリーム(※ 浮かべる)適量(15ml)
ガーニッシュ (飾り)分量
シナモンパウダー少量
技法
ビルド
グラスに直接材料を注いで混ぜる
グラス耐熱グラス
なし
アルコールノンアルコール(0%)
中甘口
タイプノンアルコール
好み★★★★☆
Photo: ノンアル・キャラメルコーヒー ©okyawa
コーヒーのビターな風味にキャラメルシロップの程良い甘みを感じる味わい。
Jul 30, 2022
ノンアル

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キャラメルシロップ
キャラメルシロップ
カクテルに使われるのはさらっとした液体タイプのキャラメルシロップ。商品によって甘さや苦味に違いがある。
コーヒー
コーヒー
カクテルには苦味の強いコーヒーを使用するとよい。無糖の深煎りや極深煎りがおすすめ。
生クリーム
生クリーム
生クリームは他の材料と混ぜるときはシェイクすることが多い。フロートして層を作ったり、ホイップしてから浮かせたりすることもある。
シナモン
シナモン
クスノキ科の常緑樹の木の幹から作られる香辛料。ほのかに甘い独特の香りと爽やかな風味がある。

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耐熱グラス
耐熱グラス
急な加熱や冷却にもある程度耐える性能を持った保温性が高いグラス。
バースプーン
バースプーン
グラスに入れた材料をかき混ぜるためのスプーン。柄が長く、撹拌しやすくするために、柄の中央部分が螺旋状になっている。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。

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