オールド・ファッションドOld Fashioned
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| バーボン・ウィスキー(※ ジムビーム, アーリータイムズ, メーカーズマーク) 等 | 45 ml |
| 角砂糖(※ もしくは砂糖1tsp.) | 1 個 |
| アンゴスチュラ・アロマティック・ビターズ | 1 dash |
| ガーニッシュ (飾り) | 分量 |
|---|---|
| カットオレンジ | 1 個 |
| マラスキーノ・チェリー | 1 個 |
| レモンピール | 1 個 |
| 技法 | ビルド |
| グラス | オールドファッションドグラス(ロックグラス) |
| 氷 | あり |
| アルコール | 度数 強い(25度以上) |
| 色 | ブラウン (琥珀色) |
| 味 | 中甘辛口 |
| タイプ | ロングドリンク |
| T.P.O | オールディ・カクテル |
| 好み | ★★★★★ |
Step 1ロック・グラスに角砂糖を入れる。
Step 2ビターズを振りかける。
Step 3氷を加える。
Step 4ウイスキーを注ぐ。
アメリカンウイスキーベースのカクテル。ウイスキーベースの古典的なカクテルのひとつ。誕生は19世紀半ば。アメリカ・ケンタッキーのルイビルのバー、ペンデニス・クラブに集う競馬ファンのためにバーテンダーが考案し、古風なドリンク「トディ」に似ていたことから、「オールド・ファッションド」と名づけた。甘味と苦味のコントラストが魅力。
Aug 23, 2020
