ピニャ・コラーダPina Colada

材料分量
ホワイト・ラム30 ml
パイナップルジュース80 ml
ココナッツミルク45 ml
ガーニッシュ (飾り)分量
カットパイナップル1 個
マラスキーノ・チェリー1 個
技法
シェイク
シェーカーに氷と材料を注いでシェイクする
グラストロピカルグラス
クラッシュド・アイス
アルコール度数 弱い(8度以下)
フルーティ
タイプロングドリンク
好み★★★★☆
Photo: ピニャ・コラーダ ©okyawa
カリブ発祥のトロピカルカクテル。名前はスペイン語で「裏ごししたパイナップル」という意味。甘めでトロピカルな風味を感じ、ミルキーで口当たりが良い。
Mar 6, 2022

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ホワイト・ラム
ホワイト・ラム
シルバーラムとも呼ばれる無色透明なラム。サトウキビや糖蜜などの原料の味が自然なまま味わえる。
パイナップルジュース
パイナップルジュース
カクテルの定番材料。他の果汁やシロップなどとの相性もよい。トロピカルなカクテルやフルーティーな味わいのカクテルによく使われる。
ココナッツミルク
ココナッツミルク
成熟したココナッツの種子の固形胚乳が原料。固形胚乳を細かく粉砕し、水と一緒に弱火で煮込んで作られる。
パイナップル
パイナップル
トロピカルなドリンクなどのガーニッシュに。胴の色が黄色く下の方が膨らんでいて、葉がきれいな濃い緑色をしているものが美味しい。
マラスキーノチェリー
マラスキーノチェリー
砂糖漬けされた種抜きのサクランボはマラスキーノ•チェリーと呼ばれる。鮮やかな赤色やチェリーはカクテルに彩りを添えてくれる。

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トロピカルグラス
トロピカルグラス
南国の雰囲気が漂うグラス。
シェイカー
シェイカー
氷と一緒にシェイクすることで、急激に冷やすことができる。混ざりにくい材料や比重に差のある材料を攪拌するのに効果的。アルコール度数の高い物を空気と混ぜ合わせてまろやかに。
ボストンシェイカー
ボストンシェイカー
別名2ピースシェーカー。ティンとパイントグラスに分かれている。大きくてシェーク時にカクテルに空気をたくさん含ませることができ、アルコールの角が取れたまろやかな味に仕上がる。フルーツカクテルに最適。注ぐ際にはストレーナーが必要。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。
アイスクラッシャー
アイスクラッシャー
クラッシュドアイスを作るために氷を砕く道具。
カクテルピン
カクテルピン
オリーブやチェリーなどをカクテルに飾る際に使うピン。

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