ポートワイン・サンガリーPort Wine Sangaree

材料分量
トゥニー・ポート(ポートワイン)90 ml
シュガーシロップ1 tsp.
ソーダFull up (90ml)
ナツメグパウダー(※ 最後に振り掛ける)適量
技法
ビルド
グラスに直接材料を注いで混ぜる
グラスコリンズグラス
あり
アルコール度数 普通(9度〜24度)
中甘口
タイプロングドリンク
好み★★★★☆
Photo: ポートワイン・サンガリー ©okyawa
ソーダを入れてもポートトワインの風味が薄れることがなく、ポートワインの甘さをナツメグが引き立ててくれる。甘くフルーティーな味わい。
Jan 23, 2022

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トゥニー・ポート
トゥニー・ポート
トゥニーとは、黄褐色の意。ルビーポートよりも長期熟成されており、出荷された段階が飲み頃。
シュガーシロップ
シュガーシロップ
砂糖を水に溶かして煮立てたシロップ。砂糖が溶けにくい冷たいカクテルに使われることが多い。
ソーダ
ソーダ
のど越しが爽快で、様々なカクテルに使われる。炭酸の強さや水の硬度が違うものなど種類は豊富。
ナツメグ
ナツメグ
コショウやシナモン、クローブなどと並び世界4大スパイスのひとつでニクズクという果実の種子、もしくは種子を挽いてスパイスにしたもの。

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コリンズグラス
コリンズグラス
円筒形で細長くて飲み口の直径が小さいことから、炭酸が抜けにくい点が特徴のグラス。
バースプーン
バースプーン
グラスに入れた材料をかき混ぜるためのスプーン。柄が長く、撹拌しやすくするために、柄の中央部分が螺旋状になっている。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。

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