レッド・ブリックRed Brick
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| バーボン・ウィスキー(※ ジムビーム, アーリータイムズ, メーカーズマーク) 等 | 45 ml |
| シュガーシロップ | 10 ml |
| 水 | 90 ml |
| バター(無塩)(※ 浮かべる) | 10 g |
| 技法 | ビルド グラスに直接材料を注いで混ぜる |
| グラス | 耐熱グラス |
| 氷 | なし |
| アルコール | |
| 色 | ブラウン (琥珀色) |
| 味 | 中甘辛口 |
| タイプ | ホット |
| 好み | ★★★★☆ |
バーボンの風味がバターでまろやかになっている。
Jun 19, 2021
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- バーボン・ウイスキー
- 世界5大ウイスキーであるアメリカンウイスキーのうち、原料の半分以上がトウモロコシで作られている。赤みがかった色味で華やかな香りが特徴。
- シュガーシロップ
- 砂糖を水に溶かして煮立てたシロップ。砂糖が溶けにくい冷たいカクテルに使われることが多い。
- ミネラルウォーター
- 硬水はミネラルが多く含まれ、不足しがちなミネラルを補える。軟水はミネラル分の溶解が少なくなめらかな味わい。
- 無塩バター
- 濃厚でコクのある味わいのカクテルができる。ホットカクテルの材料として使用される。
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- 耐熱グラス
- 急な加熱や冷却にもある程度耐える性能を持った保温性が高いグラス。
- バースプーン
- グラスに入れた材料をかき混ぜるためのスプーン。柄が長く、撹拌しやすくするために、柄の中央部分が螺旋状になっている。
- メジャーカップ
- カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。
