ロゼ・マルガリータRose Margarita

材料分量
ロゼワイン(※ よく冷やしておく)60 ml
テキーラ(※ よく冷やしておく)(※ クエルボ, サウザ, ロス・コラレス) 等40 ml
シュガーシロップ1 tsp.
レモンジュース1 tsp.
ひとつまみ
ガーニッシュ (飾り)分量
ミントの葉3 枚
技法
ビルド
グラスに直接材料を注いで混ぜる
なし
アルコール
ピンク
さっぱり
好み★★★☆☆
Photo: ロゼ・マルガリータ ©okyawa
ロゼワインを使ったクラシックな定番カクテル。さっぱりした味わい。
May 23, 2021

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ロゼワイン
ロゼワイン
ロゼはフランス語で「バラ色」の意味。バラのような鮮やかなピンク色のワインで、赤ワインのコクと白ワインの飲みやすさを併せ持つ。
テキーラ
テキーラ
アガベアスール (竜舌蘭という多肉植物の一種) を原料とする蒸留酒で4大スピリッツの一つ。メキシコにある村の名前「テキーラ」に由来し、原料の比率や熟成期間によって味や香りが違う。
シュガーシロップ
シュガーシロップ
砂糖を水に溶かして煮立てたシロップ。砂糖が溶けにくい冷たいカクテルに使われることが多い。
レモンジュース
レモンジュース
多くの種類のカクテルと相性が良い柑橘類であるレモンの果汁。
塩
グラスの縁に塩や砂糖を付着させたものをスノースタイルというが、これは日本での呼び方で英語では「Frosting」または「rimmed with salt (sugar)」という。
ミントの葉
ミントの葉
ペパーミントは強い清涼感のある爽やかな香り、スペアミントは穏やかな清涼感と甘さがある。ガーニッシュとして飾る以外に、モヒート系やミントジュレップ系のカクテルに使われる。

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バースプーン
バースプーン
グラスに入れた材料をかき混ぜるためのスプーン。柄が長く、撹拌しやすくするために、柄の中央部分が螺旋状になっている。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。