スカイブルー[#2]Sky Blue[#2]
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 日本酒 | 40 ml |
| ブルーキュラソー | 10 ml |
| レモンジュース | 5 ml |
| ガーニッシュ (飾り) | 分量 |
|---|---|
| レモンスライス | 1 枚 |
| 技法 | シェイク シェーカーに氷と材料を注いでシェイクする |
| グラス | カクテルグラス |
| アルコール | 度数 約 15 % |
| 色 | 青 |
| 味 | 中口 |
| タイプ | ショートドリンク |
| 好み | ★★★☆☆ |
色合いが綺麗で、日本酒の風味が後から来て爽やかな味わい。日本酒らしさは余り無く、カクテルっぽさが強い。
Feb 20, 2021
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- 日本酒
- 原料である米をアルコール発酵させて造った醸造酒。甘味と酸味の程よいバランスと他の原料の色味を邪魔しない透明感はカクテルにも向いている。
- ブルーキュラソー
- ホワイトキュラソーを青色に着色したもので、トロピカル系を始め様々なカクテルに用いられる。
- レモンジュース
- 多くの種類のカクテルと相性が良い柑橘類であるレモンの果汁。
- レモン
- ビタミン類を豊富に含む。スライスして浮かべたりカットして縁に飾ったり、皮を使うなど用途は豊富。
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- カクテルグラス
- カクテル専用のグラスで、逆三角形のものが代表的。
- シェイカー
- 氷と一緒にシェイクすることで、急激に冷やすことができる。混ざりにくい材料や比重に差のある材料を攪拌するのに効果的。アルコール度数の高い物を空気と混ぜ合わせてまろやかに。
- メジャーカップ
- カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。
