アップル・カーApple Car

材料分量
カルバドス[ブランデー]30 ml
ホワイトキュラソー(※ コアントロー, トリプルセック) 等20 ml
レモンジュース20 ml
技法
シェイク
シェーカーに氷と材料を注いでシェイクする
グラスカクテルグラス
アルコール度数 強い(25度以上)
オレンジ
中甘口
タイプショートドリンク
好み★★★★☆
Photo: アップル・カー ©okyawa
世界的人気のカクテルであるサイドカーのベースを、コニャックからカルバドスに代えて作るカクテル。さっぱりとしていながらも、カルバドスの持つコクにインパクトがある。
Oct 3, 2021

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カルバドス
カルバドス
フランスのノルマンディー地方で作られたリンゴを原料としたアップルブランデー。リンゴ由来の芳醇な香りとフルーティでさわやかな酸味がある。ノルマンディー地方のカルヴァドスとその周辺で造られたものだけに「カルヴァドス」と名乗ることができる。コニャック、アルマニャックと並び世界三大ブランデーのひとつに数えられる。
ホワイトキュラソー
ホワイトキュラソー
スピリッツやブランデーにオレンジの果皮と糖分を加えて作ったキュラソーの中で、樽熟成をしない無色透明なもの。オレンジの風味がすっきりとして爽やかな味わい。
レモンジュース
レモンジュース
多くの種類のカクテルと相性が良い柑橘類であるレモンの果汁。

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カクテルグラス
カクテルグラス
カクテル専用のグラスで、逆三角形のものが代表的。
シェイカー
シェイカー
氷と一緒にシェイクすることで、急激に冷やすことができる。混ざりにくい材料や比重に差のある材料を攪拌するのに効果的。アルコール度数の高い物を空気と混ぜ合わせてまろやかに。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。

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