バナナ・ラム・フラッペBanana Rum Frappe

材料分量
ホワイト・ラム20 ml
グリーン・バナナリキュール(※ ヘルメス・バナナ) 等20 ml
オレンジジュース20 ml
クラッシュドアイス1/3 cup
技法
ステア
材料と氷をミキシング・グラスに入れ、バースプーンで手早くかき混ぜてから、グラスに注ぐ
グラスソーサー型シャンパングラス
クラッシュド・アイス
アルコール度数 約 20 %
オレンジ
フルーティ
タイプロングドリンク
T.P.Oディジェスティフ(食後酒)
好み★★★★★
Photo: バナナ・ラム・フラッペ ©okyawa
フルーティーでとろけるような味わいで、さっぱりとした口当たり。
Jan 30, 2022

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ホワイト・ラム
ホワイト・ラム
シルバーラムとも呼ばれる無色透明なラム。サトウキビや糖蜜などの原料の味が自然なまま味わえる。
グリーン・バナナリキュール
グリーン・バナナリキュール
塾す前の青いバナナをイメージして作られたフレッシュな香りが楽しめるリキュール。
オレンジジュース
オレンジジュース
カクテルの定番材料であるオレンジジュース。ノンアルコールカクテルにも多く使われている。

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ソーサー型シャンパングラス
ソーサー型シャンパングラス
飲み口が広くフラットになっている形状のシャンパングラス。シャンパンが空気に触れる面積が広いことから炭酸が抜けやすい。華やかな雰囲気になる形状。
ミキシング・ストレーナー
ミキシング・ストレーナー
ステアした後にグラスへ注ぐ際、ミキシンググラスにの縁にはめ、氷や果実の種等がグラスに入らないように濾過するためのもの。
バースプーン
バースプーン
グラスに入れた材料をかき混ぜるためのスプーン。柄が長く、撹拌しやすくするために、柄の中央部分が螺旋状になっている。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。
アイスクラッシャー
アイスクラッシャー
クラッシュドアイスを作るために氷を砕く道具。

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