ビショップBishop

材料分量
ホット赤ワイン[赤ワイン]130 ml
オレンジジュース15 ml
レモンジュース10 ml
砂糖1 tsp.
技法
ビルド
グラスに直接材料を注いで混ぜる
グラス耐熱グラス
なし
アルコール度数 普通(9度〜24度)
さっぱり
タイプホット
T.P.Oアペリティフ(食前酒),クラブ・カクテル(食中酒)
好み★★★★☆
Photo: ビショップ ©okyawa
名前は「主教、司教」の意味。赤ワインにフルーティーな甘酸っぱさをプラスした酸味の効いた味わい。飲み易く温まるカクテル。
May 4, 2021

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赤ワイン
赤ワイン
濃厚な味の赤ワインは、シックで深みのある濃い赤色を活かしたカクテル作りができる。
オレンジジュース
オレンジジュース
カクテルの定番材料であるオレンジジュース。ノンアルコールカクテルにも多く使われている。
レモンジュース
レモンジュース
多くの種類のカクテルと相性が良い柑橘類であるレモンの果汁。
砂糖
砂糖
溶けやすい砂糖はフロストシュガー。混ぜる材料として使う以外には、スノースタイルとしてグラスの縁に付けたり、パウダーシュガーを散らせて飾ったり。

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耐熱グラス
耐熱グラス
急な加熱や冷却にもある程度耐える性能を持った保温性が高いグラス。
バースプーン
バースプーン
グラスに入れた材料をかき混ぜるためのスプーン。柄が長く、撹拌しやすくするために、柄の中央部分が螺旋状になっている。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。

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