カカオ・ミルク[#2]Cacao & Milk[#2]

材料分量
クレーム・ド・カカオブラウン[カカオリキュール]45 ml
牛乳Full up (90ml)
技法
ビルド
グラスに直接材料を注いで混ぜる
グラスタンブラー
あり
アルコール度数 弱い(8度以下)
ライトブラウン (淡茶褐色)
ミルキー
タイプロングドリンク
T.P.Oディジェスティフ(食後酒)
好み★★★★★
Photo: カカオ・ミルク ©okyawa
甘くコクのある味わい。アルコールを感じさせず、ソフトドリンクのように飲める。
Nov 1, 2020

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クレーム・ド・カカオブラウン
クレーム・ド・カカオブラウン
1,000mlあたり250g以上の糖分の入ったカカオリキュールをクレーム・ド・カカオといい、そのうちカカオ豆を熱湯循環させて香味を抽出したもので、コクと豊かな風味がある。
牛乳
牛乳
牛乳のまろやかさがお酒のアルコール感を抑え、飲みやすい仕上がりのカクテルを作ることができる。

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タンブラー
タンブラー
ロングドリンクのカクテルによく使うグラス。
バースプーン
バースプーン
グラスに入れた材料をかき混ぜるためのスプーン。柄が長く、撹拌しやすくするために、柄の中央部分が螺旋状になっている。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。

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