カフェ・アレキサンダー[#1]Cafe Alexander[#1]
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ブランデー | 15 ml |
| カカオリキュール(※ クレーム・ド・カカオ) 等 | 15 ml |
| アイスコーヒー | 100 ml |
| ホイップクリーム(※ 軽くホイップして浮かべる) | 15 ml |
| ナツメグパウダー(※ 最後に絞りかける) | 少量 |
| 技法 | ビルド |
| グラス | ゴブレット |
| 氷 | あり |
| アルコール | 度数 弱い(8度以下) |
| 色 | 黒 |
| 味 | 中甘口 |
| タイプ | ロングドリンク |
| 好み | ★★★★☆ |
Step 1氷を入れたグラスにカカオリキュールとブランデーとアイスコーヒーを注ぎ、かき混ぜる。
Step 2軽くホイップした生クリームを浮かべる。
Step 3ナツメグパウダーを振り掛ける。
ブランデーベースのカクテル、アレキサンダーの派生レシピ。甘く香ばしいカカオリキュールとブランデーの華やかな香りがアイスコーヒーに溶け込み、リッチな味わいを醸し出す。口当たりのまろやか。チョコレートケーキのような、カカオリキュールの香りと甘さ、生クリームのまろやかさが味わえる。
Feb 28, 2021
