クラシックClassic

材料分量
ブランデー30 ml
オレンジキュラソー(※ グラン・マルニエ, コアントロー, ボルス・ドライ・オレンジ) 等10 ml
マラスキーノリキュール(※ ルクサルド・マラスキーノ, ボルス・マラスキーノ) 等10 ml
レモンジュース10 ml
砂糖(※ グラスの縁に付着させる)スノースタイル
ガーニッシュ (飾り)分量
レモンピール1 個
技法
シェイク
シェーカーに氷と材料を注いでシェイクする
グラスカクテルグラス
アルコール度数 普通(9度〜24度)
オレンジ
中口
タイプショートドリンク
T.P.Oオールディ・カクテル
好み★★★★☆
Photo: クラシック ©okyawa
マラスキーノリキュールとブランデーが合わさった芳醇な香りで、酸味を感じる濃厚な味わい。
Jul 10, 2022

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ブランデー
ブランデー
ぶどうなどの果実を原料とする蒸留酒。甘く芳醇な香りとまろやかで上品な味が楽しめる。
オレンジキュラソー
オレンジキュラソー
スピリッツやブランデーをベースにオレンジの果皮で香り付けを行い、樽熟成させたオレンジ色のキュラソー。熟成させることによりまろやかな味わいになる。
マラスキーノリキュール
マラスキーノリキュール
マラスカ種のサクランボが原料のリキュール。渋いサクランボの味でですっきりとしており、ソーダなどで割ったり味のアクセントとして少量を使ったりする。
レモンジュース
レモンジュース
多くの種類のカクテルと相性が良い柑橘類であるレモンの果汁。
砂糖
砂糖
溶けやすい砂糖はフロストシュガー。混ぜる材料として使う以外には、スノースタイルとしてグラスの縁に付けたり、パウダーシュガーを散らせて飾ったり。
レモン
レモン
ビタミン類を豊富に含む。スライスして浮かべたりカットして縁に飾ったり、皮を使うなど用途は豊富。

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カクテルグラス
カクテルグラス
カクテル専用のグラスで、逆三角形のものが代表的。
シェイカー
シェイカー
氷と一緒にシェイクすることで、急激に冷やすことができる。混ざりにくい材料や比重に差のある材料を攪拌するのに効果的。アルコール度数の高い物を空気と混ぜ合わせてまろやかに。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。