フロリダFlorida

材料分量
オレンジジュース40 ml
レモンジュース20 ml
砂糖1 tsp.
アレンジ 追加材料分量
アンゴスチュラ・アロマティック・ビターズ(※ アルコール度数1%未満とごく僅か、アルコール成分が加わってしまう点に注意)2 dashes
技法
シェイク
シェーカーに氷と材料を注いでシェイクする
アルコールノンアルコール(0%)
甘酸っぱい,フルーティ
タイプノンアルコール
好み★★★★★
Photo: フロリダ ©okyawa
フロリダ州を名前に付けたカクテル。1920年代のアメリカの禁酒法時代に誕生したと言われている。アルコール度数1%未満のカクテルとして知られノンアルコールカクテルに分類される。甘酸っぱくてフルーティな味わいのカクテル。
May 6, 2020
ノンアル

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オレンジジュース
オレンジジュース
カクテルの定番材料であるオレンジジュース。ノンアルコールカクテルにも多く使われている。
レモンジュース
レモンジュース
多くの種類のカクテルと相性が良い柑橘類であるレモンの果汁。
砂糖
砂糖
溶けやすい砂糖はフロストシュガー。混ぜる材料として使う以外には、スノースタイルとしてグラスの縁に付けたり、パウダーシュガーを散らせて飾ったり。
アロマティックビターズ
アロマティックビターズ
アンゴスチュラ (ミカン科の木) の樹皮を主原料とした苦味酒。単にアンゴスチュラビターズと呼ぶ場合はこちらを指し、数滴加えるだけで味に深みを出すことができる。

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シェイカー
シェイカー
氷と一緒にシェイクすることで、急激に冷やすことができる。混ざりにくい材料や比重に差のある材料を攪拌するのに効果的。アルコール度数の高い物を空気と混ぜ合わせてまろやかに。
ボストンシェイカー
ボストンシェイカー
別名2ピースシェーカー。ティンとパイントグラスに分かれている。大きくてシェーク時にカクテルに空気をたくさん含ませることができ、アルコールの角が取れたまろやかな味に仕上がる。フルーツカクテルに最適。注ぐ際にはストレーナーが必要。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。

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