ホーセズ・ネックHorses Neck

材料分量
ブランデー(※ ラムやジンやウイスキーなど、他のスピリッツでもOK)45 ml
ジンジャーエールFull up (90ml)
レモンピール(※ レモン一個分の皮を螺旋むきしたものをグラスのふちにかけ内側にたらす)1個分
技法
ビルド
グラスコリンズグラス
あり
アルコール度数 普通(9度〜24度)
ブラウン (琥珀色)
中甘口
タイプロングドリンク
T.P.Oオールディ・カクテル
好み★★★★★
Photo: ホーセズ・ネック ©okyawa
Step 1グラスにらせん状に剥いたレモンの皮を入れ、端をグラスの縁に掛ける。
Step 2グラスに氷を詰める。
Step 3グラスにブランデーを注ぎ、氷をバースプーンで持ち上げてかき混ぜる。
Step 4グラスにジンジャーエールを注いで満たし、氷をバースプーンで持ち上げて軽くかき混ぜる。
名前は馬の首のこと。螺旋状にカットされたレモンを馬の首に見立てている。ブランデーの香りがさわやかな、ほんのりと甘みのあるロングカクテル。ブランデーとジンジャーエールとの相性がとても良い。
Sep 30, 2023

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ブランデー
ブランデー
ぶどうなどの果実を原料とする蒸留酒。甘く芳醇な香りとまろやかで上品な味が楽しめる。
ジンジャーエール
ジンジャーエール
生姜が入った炭酸飲料。生姜独特の辛味がある。辛口は甘みが少なくスパイシーで生姜の風味が強い。乾燥させて甘みが出た生姜を使ったジンジャーエールのドライは甘口。
レモン
レモン
ビタミン類を豊富に含む。スライスして浮かべたりカットして縁に飾ったり、皮を使うなど用途は豊富。

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コリンズグラス
コリンズグラス
円筒形で細長くて飲み口の直径が小さいことから、炭酸が抜けにくい点が特徴のグラス。
バースプーン
バースプーン
グラスに入れた材料をかき混ぜるためのスプーン。柄が長く、撹拌しやすくするために、柄の中央部分が螺旋状になっている。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。

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