キク・ライチKiku Lychee
| 材料 | 分量 |
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| 菊正宗[日本酒] | 45 ml |
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| ライチリキュール(※ ディタ, パライソ, ボルス・ライチ) 等 | 45 ml |
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| コアントロー[ホワイトキュラソー] | 1/2 tsp. |
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| レモンジュース | 1/2 tsp. |
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| グレナデンシロップ | 1/2 tsp. |
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| ガーニッシュ (飾り) | 分量 |
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| マラスキーノ・チェリー | 1 個 |
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| 技法 | シェイク シェーカーに氷と材料を注いでシェイクする |
| グラス | カクテルグラス |
| 色 | 透明 |
| 味 | 甘口 |
| タイプ | ショートドリンク |
| T.P.O | ディジェスティフ(食後酒) |
| 好み | ★★★★☆ |
Dec 12, 2021
キク・ライチの材料を探す
- 日本酒
- 原料である米をアルコール発酵させて造った醸造酒。甘味と酸味の程よいバランスと他の原料の色味を邪魔しない透明感はカクテルにも向いている。
- ライチリキュール
- フルーツリキュールの中でも人気の種類で流通量が多い。芳香と上品な甘み、程良い酸味がある。
- コアントロー
- フランス産のホワイトキュラソー。アルコール度数は約40度。無色透明で、氷などで冷やすと淡く白濁。原料に使われるのは、自然のオレンジの果皮。オレンジの香りとまろやかな甘さが特徴。
- レモンジュース
- 多くの種類のカクテルと相性が良い柑橘類であるレモンの果汁。
- グレナデンシロップ
- ザクロの果汁と砂糖から作られるシロップ。鮮やかな赤色をしており、甘酸っぱい味がカクテルのアクセントになる。
- マラスキーノチェリー
- 砂糖漬けされた種抜きのサクランボはマラスキーノ•チェリーと呼ばれる。鮮やかな赤色やチェリーはカクテルに彩りを添えてくれる。
キク・ライチの用品を探す
- カクテルグラス
- カクテル専用のグラスで、逆三角形のものが代表的。
- シェイカー
- 氷と一緒にシェイクすることで、急激に冷やすことができる。混ざりにくい材料や比重に差のある材料を攪拌するのに効果的。アルコール度数の高い物を空気と混ぜ合わせてまろやかに。
- メジャーカップ
- カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。
- カクテルピン
- オリーブやチェリーなどをカクテルに飾る際に使うピン。
