ポート・アンド・スターボードPort And Starboard

材料分量
グレナデンシロップ15 ml
グリーン・ミントリキュール[ミントリキュール](※ ジェット27, ボルス・ペパーミント・グリーン) 等15 ml
技法
ビルド (プース・カフェ スタイル)
グラスリキュールグラス
なし
アルコール度数 約 10 %
複数色
甘口
タイプショートドリンク
好み★★★★☆
Photo: ポート・アンド・スターボード ©okyawa
Step 1リキュールグラスにグレナデンシロップを注ぐ。
Step 2グラスにバースプーンの背をつけた状態で、グリーン・ミントリキュールがグレナデンシロップの上に層になるように注ぐ。
色合いを、赤いランプがつけられている船の左舷(ポート)と緑のランプがつけられている右舷(スターボード)に見立てた、色鮮やかなカクテル。まろやかな甘さで、すっきりとした飲みやすいテイスト。
Oct 3, 2021

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グレナデンシロップ
グレナデンシロップ
ザクロの果汁と砂糖から作られるシロップ。鮮やかな赤色をしており、甘酸っぱい味がカクテルのアクセントになる。
グリーン・ミントリキュール
グリーン・ミントリキュール
ミントリキュールのうちグリーン色のもの。すっきりとした味わいで独特の清涼感がある。ミントの色味を活かしたい時におすすめのリキュール。

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リキュールグラス
リキュールグラス
比較的口の窄まった小さな形で、リキュールをストレートで飲むためのグラス。
バースプーン
バースプーン
グラスに入れた材料をかき混ぜるためのスプーン。柄が長く、撹拌しやすくするために、柄の中央部分が螺旋状になっている。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。

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