ポート・スプラッシュ(ポルトニック)Port Splash(Portonic)
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ホワイト・ポート(ポートワイン)(※ よく冷やしておく) | 90 ml |
| トニックウォーター(※ よく冷やしておく) | 90 ml |
| ガーニッシュ (飾り) | 分量 |
|---|---|
| レモンピール(※ レモン１個分の皮をらせん状にむき、グラスのふちに皮の端を引っかけて、残りをグラスの内側に垂らし、馬の首に見立てたホーセズ・ネックスタイルで飾る) | 1個分 |
| 技法 | ビルド |
| グラス | フルート型シャンパングラス |
| 氷 | なし |
| アルコール | 度数 弱い(8度以下) |
| 色 | 透明 |
| 味 | 中口 |
| タイプ | ロングドリンク |
| 好み | ★★★★★ |
Step 1レモン１個分の皮をらせん状にむき、フルート型シャンパン・グラスのふちに皮の端を引っかけて、残りをグラスの内側に垂らす。
Step 2グラスに氷を入れ、ホワイト・ポートとトニック・ウォーターを注いで軽くかき混ぜ、ミントの葉を飾る。
口当たりが良く、ポートワインの甘みとトニックウォーターの苦味が合わさることで、すっきりとしたキレのある味わい。
Jan 16, 2022
