テキーニTequini
材料 | 分量 |
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テキーラ(※ クエルボ, サウザ, ロス・コラレス) 等 | 45 ml |
ドライ・ベルモット(※ チンザノ・ベルモット・エクストラドライ, マルティーニ ヴェルモット エキストラ・ドライ) 等 | 15 ml |
ガーニッシュ (飾り) | 分量 |
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レモンピール(※ 最後に絞りかける) | 1 個 |
グリーン・オリーブ(※ カクテルピンに刺し沈める) | 1 個 |
技法 | ステア |
グラス | カクテルグラス |
アルコール | 度数 強い(25度以上) |
色 | 透明 |
味 | ドライ(辛口) |
タイプ | ショートドリンク,マティーニ |
T.P.O | アペリティフ(食前酒) |
好み | ★★★☆☆ |
Step 1氷を入れたミキシンググラスにテキーラとドライ・ベルモットを注ぎ、かき混ぜる。
Step 2ステアしたものをカクテルグラスに注ぐ。
Step 3グラスの上でレモンピールを絞りかけ、香りを付ける。
Step 4カクテルピンに刺したオリーブを沈める。
マティーニのベースをテキーラに変えたもの。テキーラのマティーニだからテキーニ。
Sep 27, 2020