ベルベット・フィンランディアVelvet Finlandia

材料分量
フィンランディア・ウォッカ[ウォッカ]20 ml
クリームリキュール(※ ベイリーズ) 等20 ml
フランジェリコ[ヘーゼルナッツリキュール]20 ml
チョコレートシロップ1 tsp.
生クリーム(※ 浮かべる)適量(10ml)
アレンジ 追加材料分量
熱湯(※ オリジナルレシピには入っている)適量(20ml)
ガーニッシュ (飾り)分量
スライスアーモンド(※ 浮かべる)少量
技法
シェイク
シェーカーに氷と材料を注いでシェイクする
グラスカクテルグラス
アルコール度数 普通(9度〜24度)
ライトブラウン (淡茶褐色)
超甘口
タイプショートドリンク
T.P.Oディジェスティフ(食後酒)
好み★★★★★
Photo: ベルベット・フィンランディア ©okyawa
とても甘くてクリーミーな味わい。1993年 第1回 フィンランディア I.C.C. デザート部門の第2位を受賞。
Jul 14, 2024

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フィンランディア ウォッカ
フィンランディア ウォッカ
40度 [700ml] / フィンランド産のプレミアムウォッカ。美しい自然環境と伝統的な蒸溜技術を使い、高純度の天然氷河水と白夜の国フィンランドの穏やかな日光を浴びた最上級の六条麦で製造される。味や香りの障害となる油分が抑えられた麦由来のクリアで切れの良い味わい。
クリームリキュール (ベイリーズ)
クリームリキュール (ベイリーズ)
重厚で甘みを備えたものが多く、そのまま飲んでも美味しい。技術の発達に伴い製造されるようになった比較的新しいリキュールで、食後酒にも向いている。
ヘーゼルナッツリキュール (フランジェリコ)
ヘーゼルナッツリキュール (フランジェリコ)
ヘーゼルナッツを主原料としたナッツ系のリキュール。ヘーゼルナッツの芳醇な香りと深みのある味。乳製品との相性がとても良い。菓子作りにも使われる。
チョコレートシロップ
チョコレートシロップ
粘度の低いさらっとしたタイプのチョコレートのシロップは、様々なコーヒー系のドリンクやカクテルに使われる。
生クリーム
生クリーム
生クリームは他の材料と混ぜるときはシェイクすることが多い。フロートして層を作ったり、ホイップしてから浮かせたりすることもある。
ミネラルウォーター
ミネラルウォーター
硬水はミネラルが多く含まれ、不足しがちなミネラルを補える。軟水はミネラル分の溶解が少なくなめらかな味わい。
アーモンド
アーモンド
お酒による肝機能の低下を防ぐ効果がある。二日酔いや脂肪肝になりにくくなるビタミンEや、オレイン酸やリノール酸、ビタミンB₂を含有。殻なしのアーモンは酸化による劣化が早いため、密封された缶などに入れ冷暗所に保存。

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スミノフ ウォッカ
スミノフ ウォッカ
40度 [750ml] / 活性炭ろ過による澄んだ味わいが特徴。まろやかでスムースな円熟したテイスト。クリアでバランスのとれた味わいにより、幅広いカクテルレシピに使える。19世紀にロシア皇室御用達の栄誉を受けた、正統派プレミアム・ウオッカ。
ピナクル ウォッカ
ピナクル ウォッカ
40度 [750ml] / フランス産の小麦と湧き水を使用し、5回蒸溜でつくられたフランスのウォッカ。クリーンな味わいと、やさしい甘み、まろやかで柔らかい口あたりが特徴。クセがなくアレンジしやすい。
スカイ ウォッカ
スカイ ウォッカ
40度 [750ml] / 厳選された穀物と純粋な濾過水を使用し、独自の4回蒸溜、3回濾過の工程を経て造られている。クリアでスムースな味わいで、カクテルベースとして使いやすい。青空をイメージしたコバルトブルーのボトルが印象的。
ズブロッカ
ズブロッカ
37.5度 [700ml] / ポーランド産のウォッカ。滋養強壮や精力増強効果があると言われている貴重な薬草のバイソングラスが使われている。ビヤリストック蒸留所で7回蒸留。チャコール(炭)、セルロースに加え「プラチナ」を使ったフィルタレーション。まろやかで、より雑味のないクリアな味わい。
ストリチナヤ ウォッカ
ストリチナヤ ウォッカ
40度 [750ml] / ロシア生まれのプレミアムウォッカ。良質な穀物と天然の温泉水から造られる。石英砂と白樺炭による4回のろ過。滑らかな口当たりとすっきりとした味わい。スムーズでシルキーな口当たりと豊かな香り、ほのかにスパイシーさを感じる。
フィンランディア
フィンランディア
40度 [700ml] / フィンランド産のプレミアムウォッカ。美しい自然環境と伝統的な蒸溜技術を使い、高純度の天然氷河水と白夜の国フィンランドの穏やかな日光を浴びた最上級の六条麦で製造される。味や香りの障害となる油分が抑えられた麦由来のクリアで切れの良い味わい。
グレイグース ウォッカ
グレイグース ウォッカ
40度 [700ml] / フランス産のスーパープレミアムウォッカ。最高級の軟質冬小麦と石灰岩でろ過された湧水という、2つの原料のみを使用。濾過を最小限に留め、「味わいあるウォッカ」を製造するというコンセプト。数々のテイスティングコンテストで1位に輝く。ほんのり甘く、リッチで透明感のある味わいで、すっきりとした後味がある。
アブソルート ウオッカ
アブソルート ウオッカ
40度 [750ml] / スウェーデンを代表する蒸留所で製造されているウォッカ。南スウェーデンにあるオフスの冬小麦と天然水でのみ製造。クリアで雑味がなく、リッチでなめらかな味わいとほのかなスパイスの風味。トップシェアを誇るウォッカブランドのひとつ。
ギルビー ウォッカ
ギルビー ウォッカ
37.5度 [700ml] / 白樺活性炭を使用した濾過製法。高さ35mの連続式蒸留機で2回の蒸留を重ね、原料のアルコールに磨きをかけ、雑味を取り除かれる。クリアでスムースな味わいが特徴で、カクテルに使いやすい。お手頃な価格。
ウィルキンソン ウォッカ
ウィルキンソン ウォッカ
40度, 50度 [720ml] / 原料のトウモロコシと大麦をアルコール度数85度以上で蒸留し、白樺炭でじっくりと丁寧にろ過することで、軽やかな味わいとなめらかな飲み心地を両立。ほのかに甘く、まろやかですっきりとした後味が特徴。お手頃な価格。
スピリタス
スピリタス
96% [500ml] / ポーランドで製造されているウォッカ。世界最高のアルコール度数を誇る酒。ライ麦や大麦、ジャガイモなどを原料として、70回以上もの蒸留を繰り返すことで、成分のほとんどが純粋なエタノールとなる。線香の火程度でも引火するため、喫煙を含め火気厳禁。

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カクテルグラス
カクテルグラス
カクテル専用のグラスで、逆三角形のものが代表的。
シェイカー
シェイカー
氷と一緒にシェイクすることで、急激に冷やすことができる。混ざりにくい材料や比重に差のある材料を攪拌するのに効果的。アルコール度数の高い物を空気と混ぜ合わせてまろやかに。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。