イエロー・バードYellow Bird

材料分量
ゴールド・ラム30 ml
アプリコットブランデー[アプリコットリキュール]15 ml
イエロー・バナナリキュール(クレーム・ド・バナナ)15 ml
オレンジジュース60 ml
レモンジュース30 ml
砂糖1 tsp.
ガーニッシュ (飾り)分量
カットオレンジ1 個
レッド・チェリー1 個
技法
シェイク
シェーカーに氷と材料を注いでシェイクする
グラスゴブレット
あり
アルコール
オレンジ
甘酸っぱい
タイプロングドリンク
好み★★★★☆
Photo: イエロー・バード ©okyawa
明るい色合いで、フルーツ系の素材をたっぷり使った甘酸っぱくてトロピカルな味わいのカクテル。
Jan 10, 2022

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ゴールド・ラム
ゴールド・ラム
およそ2ヶ月〜3年ほど熟成させたラム酒。樽由来の香りとほどよい甘味があり、アンバー・ラムともいう。
アプリコットリキュール
アプリコットリキュール
ブランデーに杏子 (アンズ) (アプリコット) を漬け込んだリキュールで、香りがよくほどよい甘味がある。
イエロー・バナナリキュール (クレーム・ド・バナナ)
イエロー・バナナリキュール (クレーム・ド・バナナ)
完熟バナナの濃厚な風味を楽しめるリキュール。バナナのフレーバーを満喫でき、お菓子にバナナの香り付けをしたいときにもおすすめ。
オレンジジュース
オレンジジュース
カクテルの定番材料であるオレンジジュース。ノンアルコールカクテルにも多く使われている。
レモンジュース
レモンジュース
多くの種類のカクテルと相性が良い柑橘類であるレモンの果汁。
砂糖
砂糖
溶けやすい砂糖はフロストシュガー。混ぜる材料として使う以外には、スノースタイルとしてグラスの縁に付けたり、パウダーシュガーを散らせて飾ったり。
オレンジ
オレンジ
全体が鮮やかなオレンジ色で、皮に張りとツヤがあるものが美味しい。皮にワックスがついているものが多いのでしっかり洗う。
レッドチェリー
レッドチェリー
さくらんぼは甘酸っぱく、可愛らしく色鮮やかな見た目。一般的な旬は、5月中旬から6月にかけて。

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ゴブレット
ゴブレット
タンブラーに脚の付いたグラス。
シェイカー
シェイカー
氷と一緒にシェイクすることで、急激に冷やすことができる。混ざりにくい材料や比重に差のある材料を攪拌するのに効果的。アルコール度数の高い物を空気と混ぜ合わせてまろやかに。
ボストンシェイカー
ボストンシェイカー
別名2ピースシェーカー。ティンとパイントグラスに分かれている。大きくてシェーク時にカクテルに空気をたくさん含ませることができ、アルコールの角が取れたまろやかな味に仕上がる。フルーツカクテルに最適。注ぐ際にはストレーナーが必要。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。
カクテルピン
カクテルピン
オリーブやチェリーなどをカクテルに飾る際に使うピン。